今天教大家做一道讓人欲罷不能的牛肝菌黃金炒飯，以及具有哪些營養(yǎng)價值與功效作用呢？我們一起來看看。
一、牛肝菌黃金蛋炒飯怎么做才好吃
食材準備：新鮮牛肝菌80克，雞蛋2個，咸蛋黃（熟的哦）2個，隔夜米飯（隔夜米飯炒出來才特別香），洋蔥，臘腸，蝦仁，玉米，青豆粒（蔬菜等都可以看情況改變）。
牛肝菌黃金蛋炒飯的做法步驟：
1、一顆雞蛋打散和米飯攪勻！這樣的炒飯真的是顆顆金黃，每一課顆米飯都包裹著蛋液，會特別香。等下另一顆雞蛋再下鍋炒。熱鍋放油倒入雞蛋液，差不多凝固以后盛起來備用。這樣的雞蛋會特別嫩。
2、再倒入少許油先炒香洋蔥再放入其他配菜，最后放入咸蛋黃。用鍋鏟將咸蛋黃盡量碾碎，不斷翻炒讓所有菜都裹上咸蛋黃碎。
3、倒入米飯繼續(xù)不斷翻炒，最后放入剛才炒好的雞蛋～出鍋前再倒點生抽?。ㄎ覜]用放鹽，因為臘腸和咸蛋黃還有生抽都有咸味了）。
二、牛肝菌黃金蛋炒飯的營養(yǎng)價值與功效作用
1、能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥，能使人長時間保持精力集中。
3、含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4、含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體促進腸胃的蠕動，從而提高新陳代謝的能力，這樣有助于體內(nèi)的垃圾毒素盡快的排出。
