新鮮松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常的豐富，但是新鮮松茸極難保存，那么干松茸吃多了會(huì)中毒嗎？松茸什么情況下不能吃？

不會(huì)，無(wú)論是新鮮松茸、干品松茸，還是冰凍松茸，都不含有任何毒素成分，而且松茸是可以生吃的野生菌類(lèi)食材，只需要將其去掉泥腳，處理干凈表面的雜質(zhì)，就可以切片直接吃，或者蘸醬料吃，也可以沾一點(diǎn)粗鹽，比蘸醬料來(lái)的更鮮美可口。

 

松茸只生長(zhǎng)在高海拔、無(wú)污染的原始森林中，屬于純天然、綠色健康的野生菌類(lèi)，不含毒素，也不含難以消化的成分，生吃松茸可有效的避免因加熱時(shí)導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

只要是新鮮的松茸，或者是正常情況下的干品松茸和冰凍松茸，那么都可以放心食用，適合絕大多數(shù)人群食用，只要不是對(duì)松茸過(guò)敏的人群，那么就不用過(guò)于擔(dān)心，畢竟對(duì)松茸過(guò)敏的人群還是比較少的。

 

如果新鮮松茸出現(xiàn)發(fā)黃、顏色過(guò)黃、發(fā)酸、有異味的情況，那么說(shuō)明新鮮松茸已經(jīng)變質(zhì)，這樣情況下的松茸不能食用；如果松茸在存放的過(guò)程中，由于保存不當(dāng)，被其他細(xì)菌和蟲(chóng)子感染了，那么這樣的松茸也不要食用，否則會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。

高，松茸對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的要求非?？量蹋荒苌L(zhǎng)在沒(méi)有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹(shù)的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹(shù)種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴(lài)柏樹(shù)、櫟樹(shù)等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能形成健康的子實(shí)體。