松茸鮮美的口感、Q彈的勁道讓人們垂涎欲滴，而且還可以治療很多的疾病，老少皆宜。那么鮮松茸凍了又化了能吃嗎？冰鮮松茸放冷藏還是冷凍里？

如果是將新鮮松茸放入冰箱冷凍后，想吃的時候拿出放在冰箱保鮮層解凍或者放在常溫環(huán)境下解凍，那么可以依據(jù)情況來判斷能不能吃，如果是放入冰箱保鮮層解凍，那么可以放心食用，如果是放在常溫環(huán)境下解凍，如果天氣比較炎熱、室內(nèi)溫度比較高，解凍的時間比較長，那么不建議食用這樣的松茸，因為松茸在這樣的環(huán)境下容易滋生細(xì)菌，口感會變差，營養(yǎng)價值會流失，而最好是放入冰箱保鮮層解凍，這樣松茸流失的營養(yǎng)成分會比較少。

都可以，如果我們購買的冰鮮松茸需要當(dāng)天吃完，那么一般建議放在冰箱冷藏室內(nèi)為好，這樣可以保證松茸的新鮮感；如果不需要當(dāng)天吃完，需要存放幾天，或者是購買的太多，一時半會吃不完，那么可以將冰鮮松茸處理干凈，分裝放入食品密封袋內(nèi)，然后放入冰箱冷凍室內(nèi)存放，可以存放1-3個月的時間，建議一個月以內(nèi)吃完最好。

不能，我們自己家里冷凍的松茸，一般不要超過1年的時間，最好是1個月以內(nèi)吃完，雖然說冷凍松茸可以延長其時間，但是并不代表松茸的營養(yǎng)成分不會流失，只是流失的速度比較慢而已。就算冷凍5年的松茸沒有變質(zhì)，但是其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也大部分被氧化失效了，此時繼續(xù)吃的話營養(yǎng)價值不高，所以不建議繼續(xù)食用。