松茸屬于一種強(qiáng)身健體的綠色健康食材，含有豐富的礦物元素，如鈣、硒、硫元素等。那么松茸生長(zhǎng)的最佳溫度是多少？松茸對(duì)氣候的要求？

松茸對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境的要求非?？量?，松茸菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍為5~28℃，最適生長(zhǎng)溫度為22~23℃，當(dāng)超過30℃的時(shí)候，松茸菌絲便會(huì)開始死亡，當(dāng)超過31.5℃的時(shí)候，松茸菌絲就會(huì)完全死亡，31.5℃線表示菌絲的致死溫度。

 

松茸子實(shí)體形成需要一定的低溫刺激，臨界溫度為19℃。當(dāng)松茸菌絲達(dá)生理成熟后，如果地表5~10厘米處能維持4~5天19℃以下低溫，那么松茸原基可順利分化。在此基礎(chǔ)上如果低溫持續(xù)15~20天，子實(shí)體會(huì)大量發(fā)生。

目前，中國(guó)是世界上最大的松茸生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，尤以云南出產(chǎn)的野生松茸為佳，云南松茸顏色微白，質(zhì)地硬實(shí)，香氣更濃郁，口感好，營(yíng)養(yǎng)成分高。云南最出名的松茸產(chǎn)地就是香格里拉，而香格里拉市地處高海拔低緯度地帶，氣候隨海拔升高而變化，依次出現(xiàn)六個(gè)氣候帶，屬典型的“立體農(nóng)業(yè)氣候”，其氣候特點(diǎn)為：季風(fēng)氣候、立體氣候、高原氣候、地形小氣候。這也是為什么云南松茸那么多而且品質(zhì)好的原因。

可以，有研究表明，一種人體必需元素葉酸可以有效預(yù)防中風(fēng)，而新鮮松茸中富含大量葉酸，對(duì)預(yù)防中風(fēng)、防止老年癡呆甚至促進(jìn)胎兒發(fā)育有很好的作用。另外，松茸對(duì)腦梗塞可以起到預(yù)防的作用，松茸內(nèi)含有豐富的硫酸亞硫酸，可以有效的清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，降低膽固醇含量和血液粘稠度，具有預(yù)防高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和腦出血的作用。