鵝肉是較為常見的一種肉類食物，它鮮嫩松軟，清香不膩，它可以熏、蒸、烤、燒、醬、糟等，不過常以煲湯為主，那么可以和松茸一起煲湯嗎？松茸燉鵝的功效與作用有哪些呢？

可以。松茸和鵝一起煲湯并不會有相克的反應。
 

松茸和鵝肉一起燉湯，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利，容易口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝松茸鵝湯，既可補充營養(yǎng)，又可增強免疫力。
 

根據(jù)測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

1、松茸燉鵝營養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利，脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
 

2、松茸燉鵝有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，可治療和預防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰熱壅肺有良效。特別適合在冬季進補。

可以吃。但不能過量，孕婦吃松茸鵝肉湯，所含的營養(yǎng)是最容易滿足孕婦需要的，對胎兒發(fā)育很有好處，還可以補陰益氣、暖胃開津，產(chǎn)婦吃能提高奶水質量。