我們?cè)趦?chǔ)存干松茸的時(shí)候，是放入冰箱冷藏好還是冷凍好呢？新鮮松茸儲(chǔ)存用冷凍好還是冷藏好呢？我們一起來(lái)看看。

干松茸只要密封好放入冰箱冷藏即可，不需要放入冰箱冷凍成，冷凍層適合新鮮食材。除此之外，干松茸還可以放到干燥、陰涼通風(fēng)的地方，放在家里一定要離地離墻。

新鮮松茸在儲(chǔ)存的時(shí)候，冷凍和冷藏都可以，沒(méi)有哪個(gè)特別好，只是都是按需所用，松茸冷凍起來(lái)，保存的時(shí)間長(zhǎng)，而且口感并不會(huì)改變態(tài)度，而冷藏的保存時(shí)間比較短，適合及時(shí)吃的新鮮松茸。

松茸菌傘有未開(kāi)、全開(kāi)兩種，未開(kāi)且全身勻稱的品質(zhì)更好，更鮮嫩，適合鮮食、油煎；菌傘全開(kāi)的在云南基本都是用來(lái)曬干或燉雞。尺寸小的玲瓏款適合自己吃，尺寸大的適合送禮，土豪隨意。