不知道大家有沒有聽說(shuō)過(guò)鹿筋這種東西，可能廣東的朋友們比較熟悉，因?yàn)閺V東的朋友都比較愛煲湯。用鹿筋和松茸一起煲湯，不僅鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高，那么松茸鹿筋湯怎么做好吃呢？具有哪些功效作用呢？

食材準(zhǔn)備：干松茸50克，鹿筋、杜仲各50克，豬瘦肉500克，淮牛膝100克、陳皮10克、鹽適量

1、鹿筋洗凈，以溫水浸泡，切件；豬瘦肉洗凈；杜仲、淮牛膝、陳皮洗凈，干松茸沖洗干凈；

 

2、全部食材一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，文火煮1.5小時(shí)，吃的時(shí)候調(diào)味。

1、有養(yǎng)血通絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨、生精益髓的功效，主勞損、續(xù)絕傷、大壯筋骨、補(bǔ)陽(yáng)氣，對(duì)久患風(fēng)濕、關(guān)節(jié)痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無(wú)力，步履艱難、手足無(wú)力、手腳抽筋、跌打勞損、筋骨酸痛都有作用。

 

2、女性如果有腎虛的情況，同樣也是可以喝這個(gè)湯來(lái)調(diào)理自個(gè)兒身體，如宮冷不孕、四肢冰涼、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟、骨質(zhì)疏松等等，這些都是女性腎虛的表現(xiàn)，也可以通過(guò)吃這個(gè)湯來(lái)達(dá)到調(diào)理的作用。

一般我們買回來(lái)的都是干鹿筋，所以在使用前就要泡發(fā)，一般有水發(fā)和油發(fā)2個(gè)方法。

 

用油發(fā)法泡發(fā)鹿筋要先將鹿筋倒入五成熱的油中炸至膨脹，再用溫水將它洗凈并浸泡數(shù)小時(shí)，最后把它倒入鍋中煲軟即可。

 

用水發(fā)法泡發(fā)鹿筋的話，就要先把鹿筋放入清水中浸泡一晚，然后撈出鹿筋將它表面的筋皮都處理干凈，最后把它和姜、蔥、酒一起倒入鍋中煲一個(gè)小時(shí)左右并洗凈即可。