松茸歐姆蛋含有豐富的營養(yǎng)，味道還非常的鮮美，對身體具有滋補養(yǎng)顏，延年益壽的功效。接下來介紹松茸歐姆蛋的做法？有哪些功效作用與食用禁忌呢？

食材準備：新鮮松茸、蛋、牛奶、彩椒、番茄、火腿、培根、洋蔥、芝士、黃油、黑胡椒、海鹽

1、新鮮松茸去掉泥腳，擦拭干凈表面，切碎；彩椒、番茄、火腿、培根、洋蔥全部切碎；雞蛋、牛奶、黑胡椒用海鹽打勻；

 

2、鍋中加入少許黃油，將松茸、彩椒、番茄、火腿、培根、洋蔥炒香，在快熟的時候再放入一塊黃油，倒入蛋液，小火，不停的攪拌，從外向中心推，推到鍋的邊緣處，慢慢的整理到半圓形，關(guān)火燜一會，出鍋后撒上芝士即可。

含有的有效物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都具有很好的抑制作用，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。

含有豐富的維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等，對食欲有著非常好的促進作用，還非常容易被人體吸收。

具有降血糖的作用，因含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。

含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以促進蛋白質(zhì)的合成，也能清除體內(nèi)的細菌，減少細菌對皮膚的感染，能促進皮膚的新陳代謝，將皮膚的毒素排出體外，達到抗衰老的功效。

一般人群都可以放心食用，特別適合熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視患者食用。

 

但是對于陰虛火旺的人來說，不適合食用洋蔥，因為吃多了洋蔥，會導(dǎo)致身體變得更熱、熱性更強，上火更加嚴重。急性腸炎、菌痢以及處在潰瘍活動期的患者不宜食用西紅柿。