松茸營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單也多，吃起來既脆嫩厚實(shí)又有肉的質(zhì)感，味道鮮極了。接下來介紹松茸土豆燉鮑魚的做法？有哪些功效作用？
一、松茸土豆燉鮑魚怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、土豆、鮑魚、蔥、姜、醬油、紅燒汁、XO醬、鹽
做法步驟：
1、新鮮鮑魚去殼、去污、洗凈，背部切花刀；新鮮松茸去根部泥土后，用流水快速?zèng)_洗干凈，然后切片；土豆去皮，洗干凈，切小塊；蔥頭切段，蔥尾巴切碎；姜切片；
2、鍋燒熱放油，蔥花熗鍋，下入土豆，煎至表面金黃，放入松茸、鮑魚，加入適量開水，倒入醬油、紅燒汁、XO醬和鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜15分鐘即可出鍋。
二、松茸土豆燉鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、預(yù)防肥胖
富含的泛酸能夠促進(jìn)脂質(zhì)和糖類轉(zhuǎn)化成能量，在減少過多能量進(jìn)入體內(nèi)、預(yù)防肥胖發(fā)生方面的功效非常明顯。
2、提高消化能力
具有補(bǔ)脾益胃的功效，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良的人來說，適量食用，有很好的補(bǔ)脾益胃、提高消化能力的作用。
3、促進(jìn)鐵吸收
含有豐富的維生素，可以促進(jìn)鐵的吸收，在預(yù)防和緩解缺鐵性貧血方面非常好。
三、松茸土豆燉鮑魚的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤其適合腰膝酸軟、腰腿疼、須發(fā)早白、食欲不振、消化不良、腸胃不和、腸燥便秘的人群食用。
但是，糖尿病患者不適合吃土豆，因?yàn)橥炼故歉吣臼淼矸凼巢?，其碳水化合物被身體消化吸收后能夠變換為動(dòng)能（糖份），因此糖尿病人不適合吃土豆。
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