松茸具有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘的作用，屬于低糖、低脂肪、高纖維食物，接下來介紹松茸臘肉筍燜飯的做法？有哪些功效作用？

食材準備：新鮮松茸、筍、臘腸、米、水、醬油、香油、鹽、蔥

1、新鮮松茸用刀去掉根部的泥土，輕輕的刮去部分皮即可，不用刮的過于干凈，用干凈的濕布擦拭干凈，切碎；筍洗凈，切碎；臘腸洗一次，切碎；米淘洗干凈；

 

2、將米、松茸、筍、臘腸全部放入電飯鍋內，加入適量清水，水蓋過米粒，還有一指高度即可，放入適量醬油、香油、鹽，味精雞精就不要放了，免得破壞食材原有的鮮味，按下煮飯鍵，米飯煮好，盛碗后放上香蔥增色。

含有一種白色的含氮物質，這個物質構成了獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，如果身體出現(xiàn)了消化不良的癥狀，那么食用后可以緩解消化不良的癥狀。

含有豐富的膳食纖維，這個時候可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，能夠減少身體中糞便的黏稠度，使糞便變軟利排出，可以用于治療便秘，預防腸癌等。

食用后可以幫助我們預防多種疾病，具有低糖、低脂的特點，并且含有豐富的植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，如果有高血壓、高血脂、高血糖等癥，那么食用后具有非常好的預防效果。

一般人群都可以食用，但是對于患有泌尿系統(tǒng)的病人來說，過多的食用竹筍不好，因為竹筍中的草酸鹽容易與其它食物中的鈣質結合形成難以溶解的草酸鈣，使患者病情加重。