松茸魚丸湯做法簡單，而且味道非常的鮮美，選擇魚泥來做魚丸可以增加湯的鮮美度，而且做出來的魚丸更Q彈，松茸本身就很鮮，和魚湯搭配只能是鮮上加鮮。那么松茸魚丸湯怎么做才好吃呢？松茸魚丸湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸6個(gè)，魚丸10個(gè)，鹽、油適量，蔥花適量。

1、新鮮松茸清洗干凈，切片備用；

2、魚丸直接買鯪魚泥自己來做，買回來的魚丸用手和勺子弄成一個(gè)個(gè)的，湯鍋放水，煮開，然后放入做好的魚丸，加入新鮮松茸片，煮20分鐘即可，吃的時(shí)候加鹽，裝盤后撒上蔥花即可，不喜歡吃蔥花，可以不放。

1、松茸魚丸湯富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，適宜體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良之人食用;適宜膀胱熱結(jié),小便不利,肝硬化腹水,營養(yǎng)不良性水腫之人食用。
 

2、松茸魚丸湯富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等都有益處。
 

3、松茸魚丸湯有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用，特別是谷氨酸、甘氨酸和組氨酸最為豐富。

一般人都可以吃，但是有些人不能吃魚，以下人群不適合吃魚。
 

1.痛風(fēng)患者
 

因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的；
 

2.出血性疾病患者
 

如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者。要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀；
 

3.肝硬化病人
 

肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；
 

4.結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)
 

如果食用某些魚類（尤其是無鱗魚肉中含有大量的組氨酸）容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
 

5.聽力下降的人
 

聽力下降的人也應(yīng)少吃魚，有資料表明，聽力下降的人少吃魚，可以改善聽力。
 

6.對魚過敏的人
 

對魚過敏的人也是不宜吃魚的。