這道湯既有板栗、龍眼的香甜滋味，又有松茸的鮮美滋味，還有烏雞的肉香，接下來介紹松茸板栗龍眼烏雞湯的做法？有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、烏雞、板栗肉、龍眼干、鹽

1、新鮮松茸用刀去掉泥腳，在流水下快速?zèng)_洗干凈，用廚房紙巾擦干水分，切片；買回來處理干凈砍成塊的烏雞用清水清洗兩遍，然后用清水浸泡15到20分鐘，浸泡的過程中換水3到5次，確保血水都能被浸泡出來；板栗肉和龍眼干洗干凈；

 

2、湯鍋放入適量水，大火燒開，放入烏雞、龍眼干大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入松茸、板栗肉煮20-30分鐘，放入適量鹽調(diào)味，關(guān)火。

含有豐富的核黃素以及維生素B2，對(duì)于日久難愈的小兒口舌生瘡和成人的口腔潰瘍都有顯著的療效，可以促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛的疲勞感。

含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，具有防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病的作用，還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，可以用于治療心脾兩虛所致的心悸、失眠、健忘等癥，對(duì)神經(jīng)衰弱也有一定的治療作用。

一般人群都可以食用，尤其適合體弱貧血、年老體衰、久病體虛、神經(jīng)衰弱、 健忘、記憶力低下者食用。但是，體內(nèi)有火的人不能吃龍眼，濕氣過重的人也不能吃龍眼。