松茸味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，熱量又低，含有維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能夠強(qiáng)身健體，還能輔助減肥。那么干煎松茸牛排怎么做好吃？有哪些食用禁忌？

食材準(zhǔn)備：松茸、牛排、蘆筍、鹽、黑胡椒、橄欖油、蠔油、醬油、醋、糖、小米椒、香菜、蒜

1、新鮮松茸用刀去掉泥土，在流水下沖洗干凈，用廚房紙巾擦干表面的水分，切片；牛排室溫解凍后，用橄欖油和鹽黑胡椒腌制5-10分鐘，熱鍋先煎牛排，剩下的油煎松茸和蘆筍；

 

2、取一個(gè)干凈的碗，碗內(nèi)放入適量蠔油、醬油、醋、糖、小米椒、香菜、蒜，攪拌均勻，做成蘸水，將煎好的牛排和松茸、蘆筍直接蘸著吃。

味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚(yú)脆嫩的口感以及菌的清香味，有很好的健脾開(kāi)胃的作用，對(duì)于食欲不振的人來(lái)說(shuō)，是不可多得的開(kāi)胃菜肴。同時(shí)，對(duì)于胃潰瘍和消化不良的人來(lái)說(shuō)，還有很好的食療作用。

含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的氨基酸，經(jīng)常食用可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，強(qiáng)身健體。

富含粗纖維、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體脂類(lèi)物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對(duì)腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用。

一般人群都可以放心食用，尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。