牛肝菌燈籠椒炒百合不僅味道鮮美，還具有一定的瘦身效果，非常適合想要保持身材的人或者減肥人士吃。接下來介紹牛肝菌燈籠椒炒百合的做法？有哪些功效作用與食用禁忌呢？
一、牛肝菌燈籠椒炒百合怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮黑牛肝菌、黃燈籠椒、水果黃瓜、新鮮百合、油、鹽、醬油
做法步驟：
1、新鮮黑牛肝菌去掉泥腳，洗干凈，切厚薄均勻的片；黃燈籠椒、水果黃瓜洗干凈，切片；新鮮百合一片片掰開，洗干凈，瀝干水分；
2、鍋內(nèi)放入適量油，放入牛肝菌煎一會，然后再大火爆炒10分鐘以上，一定要完全炒熟，再放鹽、醬油調(diào)味，然后裝出備用；
3、黃燈籠椒、水果黃瓜、新鮮百合分別用油、鹽、醬油大火炒至斷生，然后再全部放入鍋內(nèi)翻炒到熟，放入炒好的牛肝菌攪拌均勻即可出鍋。
二、牛肝菌燈籠椒炒百合的功效作用與營養(yǎng)價值
1、預(yù)防癌癥
含有能抑制人體內(nèi)多種病毒活性的生物堿，能防止人體細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞再生，經(jīng)常食用，能防止癌癥的出現(xiàn)，可以起到預(yù)防的作用。
2、預(yù)防高血壓
是一種高鉀低鈉的健康食材，食用后身體能吸收到豐富的微量元素鉀，可加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，并能防止人體因鈉鹽數(shù)量過多而導(dǎo)致出現(xiàn)高血壓的情況，另外還能維持人類體液的鉀鈉平衡，能防止因體液鉀鈉失衡而出現(xiàn)疾病。
3、增強(qiáng)免疫力
含有豐富的維生素C，有助于預(yù)防感冒，提高免疫力，對逆轉(zhuǎn)細(xì)胞免疫缺陷，激發(fā)細(xì)胞免疫功能，阻止肝細(xì)胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。
三、牛肝菌燈籠椒炒百合的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，但是脾胃虛寒和患有風(fēng)寒咳嗽的人不能吃百合，不然會讓病情加重，對身體康復(fù)不利。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食燈籠椒，同時有火熱病癥或陰虛火旺的人慎食燈籠椒。
