冰凍的松茸可以保存多久？能保存3個月，半年嗎？1年還能吃嗎？我在銷售冷凍松茸的時候經常會有客戶問到，這些都是很重要的問題，因為存儲不當容易變質，變酸，有哈味等，所以以下我將重點為大家解答這些大家關心的問題。

很多人經常問，松茸冰凍3個月，半年，新鮮松茸冰凍一年還能吃嗎？冷凍松茸能保存多久取決于，大家保存的條件，準確的說是儲存在什么的溫度下。如果溫度夠低，保存2年都可以。

半個小時就解凍，需要3個小時內食用掉，而且不能再繼續(xù)放到冰箱內冰凍，冰凍的松茸一旦解凍再冷凍很容易變質，變酸。

可以保存半個到個月左右。

可以保存3個月左右。

可以保存半年到1年。

可以保存1-2年

 

冰凍松茸保存是有講究的，不是簡單的把冷凍過后的松茸直接放到冰箱冷凍層，或冷庫內。鮮凍松茸的正確保存方法是：

可以將松茸放入塑料袋，再放到入冰箱或冷庫內。

需要把松茸放入塑料袋再放放入泡沫箱，然后把泡沫箱放入冰箱或冷庫內。

冰凍松茸和新鮮松茸煮法沒有區(qū)別，正常情況下煮5-10分鐘就熟了，但很多時候煲湯，燉雞，為了湯味更鮮，松茸和肉類更融合，我們需要煲一個小時以上。

冰凍松茸是為了更大程度的延長松茸的保質期，讓營養(yǎng)價值更好的保存下來的方式。所以松茸冰凍了，營養(yǎng)價值還是能夠比較好的保存下來的。

冰凍松茸會發(fā)黃有多種原因，經常接觸空氣被氧化容易變黃；溫度不夠低，會容易變黃；冰凍時間太長也會容易發(fā)黃。這個是正?，F(xiàn)象。所以冰凍松茸能盡快食用最好，一般家庭客戶放在冰箱內，經常打開冰箱，溫度變化頻繁，3個月內吃完最好。一般冰凍松茸批發(fā)商都備用專用的冷庫，溫度都比較低，能存放的時間比較長，一般1年左右，時間越長，顏色越黃，甚至會變黑。

首先，冰凍松茸變酸，不是因為解凍后變酸的，而是保存不當?shù)臅r候就變酸，例如保存的溫度不夠，解凍后食用不完再冰凍起來，冰凍的時間過久，過了保質期，這些都是引發(fā)松茸變酸的主要原因。

如果是微酸，有點哈味，需要過開水一遍，還是能吃的，只是口感會差很多。如果是很酸，嚴重影響到口感和食欲，那就建議不吃，吃了肚子也不舒服。